Er ist tatsächlich rot. Ist eine Art Wildreis. Musst ihn aber gut mit warmem
Wasser zuerst abspülen. Sonst gibts beim Kochen so "rosaroten" Schaum. Es braucht auch etwas mehr Wasser. So Verhältnis 1:3.
ach, ich bin wenns um essen geht auch recht mutig ;-)
und fermentation klingt doch schon mal vielversprechend, schliesslich wird schokolade auch aus fermentierten kakaobohnen hergestellt, kann also nichts schlechtes sein :-)
Wasser zuerst abspülen. Sonst gibts beim Kochen so "rosaroten" Schaum. Es braucht auch etwas mehr Wasser. So Verhältnis 1:3.
uups und wenn ich gleich deinen link benutzt hätte wäre das mit der farbe auch klar gewesen.
und fermentation klingt doch schon mal vielversprechend, schliesslich wird schokolade auch aus fermentierten kakaobohnen hergestellt, kann also nichts schlechtes sein :-)