Erfolgreiche Damassines-Ernte dieses Jahr Damassines, oder auch Prunnes de Damas genannt:





Die Damassine ist eine kleine Pflaume mit einem ausgezeichneten und besonderen Geschmack. Ihre ursprüngliche Herkunft kann heute nicht mehr zurückverfolgt werden. Man nimmt aber an, dass diese Frucht aus dem Mittleren Osten stammt und von den Kreuzrittern in unsere Gegend gebracht wurde. Der Name "Damassine" bezieht sich wahrscheinlich auf die syrische Haupstadt Damaskus. Das Herkunftsgebiet der einheimischen Damassinen ist die Ajoie im Kanton Jura (Pruntruterzipfel). Die Kalkhaltige Erde und das Klima dieser Region tragen hauptsächlich zum guten Aroma dieser Frucht bei. (Quelle: http://www.juranet.ch )

Besonders berühmt ist allerdings das gleichnamige Destilat. Vielleicht reichts dieses Jahr wieder für ein "Fässchen",... Im Übrigen ist Damassine im Jura eine AOC.

Mehr Infos dazu gibt's auch unter: http://www.damassine.com/