* Tête de Moine hat eine über 800jährige Geschichte und ist somit älter ist als die Schweizerische Eidgenossenschaft.
* Tête de Moine wird nur in neun Käsereien hergestellt. - Alles andere sind Fälschungen ;-)
*Tête de Moine verfügt, als einer der wenigen Schweizer Käse, über eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC)
Tête de Moine verdankt seine Beliebtheit nicht zuletzt der besonderen Degustationskultur: Schaben und nicht Schneiden !

Und damit man die "Schab-Kunst" auch "ausserhalb" praktiziert gibt's neu (nach der Girolle) die "Pirouette".